Tekst: Eivind Eggen og Ingvild Andersen Velkommen til siste nummer av Antropress for dette semesteret og studieåret! Temaet denne gangen … More
Tag: mat
For hvilken pris?
Tekst: Mia Andresen En tror at det en spiser er nødvendig og essensielt for ens overlevelse. Mat må man ha, … More
Næring for livet!
Tekst: Ann-Celin Zakariassen Hva er mat? Mat er næring, og alle levende vesener trenger næring. I mine antropologistudier har jeg … More
Feltbrev frå India. Om temperamentsfulle gudinner, mat i gudetilbeding og utfordring av eigne kulturelle kategoriar for mat
Tekst: Dagrun Kyte Gjøstein, masterstudent på feltarbeid Ved dei fleste høgtider i Noreg har eg erfart at mat (og drikke) … More
Japanere og hvalkjøtt
Tekst: Professor Arne Kalland “Sickest dinner ever served: JAPS FEAST ON WHALE. VIPs tuck into its raw flesh”, forkynte den … More
Sjöborrar – vem äter det?
Tekst: Sofia Josefine Spjuth Jag baserar till stor del denna korta essäliknande text på min egen masteravhandling om matvanor i … More
Smaken av jams
Tekst: Liv Gyllensten Alvestad Trobriandere, distribusjon, rikdom og høvdinger er assosiasjoner vi, som antropologistudenter, får av ordet ”jams”. Denne store, … More
Antropologisk portrett: Runar Døving
Tekst: Line Ørstavik Det er ikke sjelden vi vordende antropologer stiller oss selv spørsmål om det store stygge arbeidsmarkedet – … More
Den kyndige askes
Tekst: Sara Herland Men dette er ikke noe å ta i betraktning. Alle har sin kreativitet, er det ikke så? … More
Tibetansk mat som ritual og nasjonal identitet
Tekst: Jenny Juhyung Cho, masterstudent i Øst-Asia-studier, IWGIA Oslo I denne artikklen skal vi se på hvordan tibetansk mat fungerer … More
